Hoy tarta de manzana! Pero no va a ser la clásica con crema y hojaldre... Esta vez la haremos en bizcocho.
Necesitas, tres huevos, un yogur de sabor a manzana, harina, levadura, azúcar y aceite de girasol. Ah! Y manzanas, claro!!!
El vaso del yogur es lo que nos va a servir de medida, así que cuando ponga un vaso, ya sabéis que se trata del vaso del yogur, de acuerdo? Pues vamos al lío...
En un bol pon los tres huevos y los bates bien, ahora le añades el yogur, bátelo, dos vasos de azúcar y tres de harina, mezcla bien todo, añade un sobre de levadura y por último un vaso de aceite de girasol.
Has de batirlo todo muy bien, si quieres te puedes ayudar de una batidora pero no es necesario normalmente.
Corta a dados un par de manzanas grandes y lo añades a la masa que hemos preparado antes.
Ahora preparamos un molde con mantequilla y un poco de harina para que no se nos pegue la tarta.
Si quieres puedes cortar una manzana a gajos, para que quede más bonita la tarta y ponerla en el fondo del molde, que luego será la parte de arriba. Yo no lo hago siempre, depende del molde que use, en este caso, como es uno que tengo desmontable no lo he hecho, porque el plato mismo del molde es el que uso para servirla, así que el culo de la tarta sigue siendo el culo, no le doy la vuelta.
Bueno, dicho esto! has de verter la mezcla en el molde, si le das unos golpecitos se repartirá todo bien.
Mételo en el horno que habrás calentado ya a 180º y lo dejas 45 minutos.
Antes de apagar el fuego comprueba con un palillo si está bien hecha, y si hiciera falta lo dejas un rato más, ya sabes que esto no es una ciencia exacta porque cada uno tiene un horno diferente...
Y ya la tenemos!
Verás que no quedarán ni las migas!!
Buen provecho cocinillas!!
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