me acaban de reclamar la receta de una coca que hice ayer tarde. Pues bien, ahi va...
Que haces cuando viene alguien a pasar la tarde a tu casa y te has olvidado de comprar pastas o preparar un elaborado pastel? Muy sencillo, echar mano de las cosas que sueles tener a mano, o al menos de las que suelo tener yo, claro.
Necesitas, un par de láminas de hojaldre, nocilla, pipas peladas y un huevo para pintar.
Extiende bien una de las láminas y cúbrela con nocilla, hay que ser generoso, con la nocilla, siempre se ha de ser generoso... La palabra nocilla y la palabra demasiado no suelen ir juntas!
Una vez lo tengas todo bien embadurnado añade unas cuantas pipas y pon la otra lámina encima tapándolo todo. Haz cortes en ambos lados sin llegar al centro, dejando como un par de centímetros más o menos sin cortar. Una vez hechos los cortes retuerce dos veces cada trozo sobre si mismo, tanto de un lado como de otro, haciendo que tenga aspecto de trenza.
Una vez hecho esto píntalo con un huevo y mételo al horno a 180º, en diez minutos lo tienes listo, deja enfriar un poco y mételo en la nevera para acelerar el proceso.
Ya lo tienes listo para degustarlo y disfrutar de la compañía que es la mejor parte de la tarde.
Mira lo que duró! Cinco minutos!!!
Buen provecho cocinillas!
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