Que perezosa me he levantado hoy!! Por eso voy a cocinar algo rápido y que no me de mucho trabajo...
Que te parece una tortilla de champiñones? La vamos a acompañar con unos langostinos cocidos que tengo en la nevera diciéndome: cómeme, cómeme...
Necesitas, champiñones, huevo y sal.
Trocea los champiñones y ponlos en la sartén sin aceite, esto lo hacemos para que vayan escupiendo el agua. Cada poco verás que se llena la sartén de agua y la has de vaciar. Cuando veas que ya no tienen el exceso de agua les pones sal y aceite y los dejas dorarse.
Bate un par de huevos por persona y cuando los champiñones estén listos lo añades a la sartén, y ya sabes, vuelta y vuelta hasta que esté la tortilla a tu gusto.
Sencillo no?? Pues si, y rico, porque para comer bien no hace falta estar siempre metida en la cocina...
Esmérate un poco al poner los langostinos en el plato!! Cuesta muy poco y alegra la vista!!!
Buen provecho cocinilla!!
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