Hoy toca currar un poco más, haremos pastel de patatas con carne. Evidentemente será plato único porque llena bastante.
Necesitas, 400 gr de carne picada, un sobre de puré de patatas, leche, dos cebollas medianas, un diente o dos de ajo, un bote de tomate triturado, queso rallado, margarina, pan rallado, aceite, pimienta y sal.
Lo primero es hacer el relleno. Corta la cebolla pequeña o pícala si lo prefieres, pica también el ajo, pon todo en una sartén, añade sal, cuando esté dorada la cebolla añade la carne, salpimienta, cuando esté lista le pones un par de cucharadas o tres de tomate, si lo prefieres poner frito ya, no va a variar tanto el sabor y te ahorras un rato de cocción, tu mismo, yo lo pongo natural y dejo que se haga despacio. Si has optado por el tomate crudo le pones una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez, sal, por supuesto y pimienta al gusto.
Cuando esté listo resérvalo y nos ponemos manos a la obra con el puré de patatas.
Aquí si que es mejor optar por el de sobre, es más fácil y mucho más ligero que el hecho en casa, al menos para mi gusto! Solo has de seguir las instrucciones de la caja.
Una vez listo esto preparas la bandeja de horno donde lo quieras poner y empiezas poniendo una capa de puré y una capa de carne, así hasta que se te acabe todo. La última capa ha de ser de patata.
Cúbrelo de queso rallado y un poco de margarina aquí y allí como si gratinaras unos macarrones. Encima de todo le pones pan rallado para que quede más crujiente.
Mételo al horno a gratinar el tiempo que sea necesario para que quede crujiente.
Y ya está listo para comer!!
Ah! La receta de hoy es para cuatro personas.
Buen provecho cocinillas!!!! Tardarás un poco pero vale la pena, ya verás. Nosotros no hemos dejado ni la muestra! He tenido que correr para hacer la foto!!!
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