Hoy vamos a hacer unos falsos nuggets de pollo y lo acompañaremos con calabacín y berenjena frita.
Digo que los Nuggets son falsos porque los originales están hechos de una especie de papilla de pollo y no se muy bien que más pero estos son exactamente de pollo, de la parte del contra muslo pero también lo he hecho de pechuga y quedan igual de buenos, el secreto está en la manera de rebozarlos.
Necesitas, un par de contra muslos de pollo deshuesados y pelados, huevos, harina, pipas de girasol, pan rallado, sal y pimienta.
Para la guarnición un calabacín pequeño y una berenjena pequeña.
Ahora nos ponemos con el pollo... Córtalo en dados medianos y los salpimientas. Vamos a rebozarlos, pero no de la manera ordinaria, primero los pasas por harina, luego por huevo, después por las pipas y al final por el pan rallado.
Es un poco laborioso pero merece la pena el esfuerzo, ya lo verás!
Ahora solo tienes que ponerte a freír y freír y listos!!
Espero que te guste tanto como a nosotros!!
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