Otra vez es fin de semana y parecía que no llegaba nunca.
Ya sabes que los fines de semana te pongo solo algo de postre, algo dulce que no sea complicado de hacer y que te chupes los dedos al probarlo...
Hoy Crema de queso mascarpone que es el mismo que usamos para hacer el tiramisú que tanto nos gusta, es un queso cremoso que en principio podrías substituir por otro, pero la verdad es que este tiene un gusto muy especial y te recomiendo que lo hagas con este.
Necesitas, 250 gr de queso mascarpone, normalmente las tarrinas suelen ser de este peso, 3 huevos, 75 gr de azúcar y 250 gr de moras.
Mezcla en un bol los tres huevos con el azúcar y cuando tenga textura de crema añádele el queso, bate con las varillas eléctricas a ser posible hasta que no quede ningún grumo.
Sírvelo en vasitos individuales y le pones cinco a seis moras en casa vaso, esta receta es para seis personas o como nosotros para dos personas tres veces que es lo mismo! Eso si, van a ser los tres días seguidos, más no lo tengas en la nevera ya que no tiene ningún tipo de conservantes.
Espero que os guste tanto como a nosotros, especialmente a mi hermana que se le hace la boca agua con solo mencionarle la crema .
Que paséis un buen sábado!!
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