Por fin hemos llegado al fin de semana!! Hoy no haré ningún menú, ya sabemos que los fines de semana y más en veranito comemos muchas veces fuera, en la playa y demás, así que hoy toca algo especial.
Esta noche vamos a cenar a casa de unos buenos amigos que hace tiempo que no vemos y aunque me han insistido en que no hacía falta que lleváramos nada a mi me gusta llevar algo dulce en mis visitas así que he preparado una tarta de cerezas!
Necesitas, una lámina de hojaldre, mermelada de cerezas o fresas, cerezas y azúcar.
Estira un poco la masa y ponla en un molde que has preparado primero con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue la tarta, si tienes uno anti adherente no hace falta que le pongas nada... recorta lo que te sobre de los bordes y pincha bien todo el fondo con un tenedor para que no se hinche demasiado al cocinarse. Pinta todo el fondo de mermelada y ponle las cerezas que habrás partido por la mitad quitándole el hueso ( paciencia que esto es laborioso ), ponlas que queden bonitas que es lo que hará que la pinta de la tarta haga que escuches "cómeme! cómeme! en cuanto la veas. Pon un poco de azúcar por encima
y al horno con ella!
El horno lo has de calentar antes a 200º, una vez caliente metes la tarta y la dejas de 10 a 15 minutos, piensa que lo que se ha de hacer es el hojaldre, así que en cuanto veas que está dorado lo sacas y lo dejas enfriar.
Y así es como queda:
Espero que os guste y espero que no me riñan mucho por no hacer caso y llevar dulce!!
A pasar un buen sábado!!!
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