Burritos

Hola cocinillas!!
Hoy vamos a hacer algo al estilo mejicano, pero nada fiel, solo un toque, porque no soy experta en este tipo de comida, eso si, me encanta!!
Haremos burritos o fajitas, la verdad es que nunca los he sabido distinguir bien...

Necesitas, tortitas, tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, jalapeños, salsa picante, lechuga, pollo cortado en tiras y carne picada. Sal, aceite y pimienta.

Hay que cortar el pollo y los pimientos en tiras, todo lo demás en dados bien pequeños.
Pon en una sartén aceite de oliva y sofríe la cebolla menos una pequeña cantidad que la dejamos cruda para luego, cuando esté casi hecha añade los pimientos y al final de todo el pollo. La carne picada la hago aparte como si fuera un sofrito de boloñesa para macarrones pero con poco tomate pues no ha de quedar caldoso, todo ello lo habrás salpimentado previamente por supuesto.

Venden unos sobres con unos polvos que son especiales para este tipo de comida y que le dan un sabor genial, lo dejo a tu gusto y elección el ponerlo o no... Si es así lo has de hacer al final de todo.

Ponemos en un recipiente el pollo y en otro la carne picada, en un plato ponemos la cebolla que habíamos reservado cruda, el tomate y la lechuga que hemos cortado en juliana.

Yo lo sirvo todo por separado para que cada cual se ponga lo que quiera en su tortita, así que pongo el recipiente de lo que he cocinado en la mesa, el plato con el tomate la lechuga y la cebolla y además las tortitas que he calentado un poco para que estén más tiernas. Pongo además un poco de jalapeño cortado bien pequeño, y salsas al gusto.

Solo queda ponerte una tortita en el plato, llenarla y enrollarla!
A comer!!!