Sabéis cual es la frase que más utilizo en relación a la cocina?¿ Aquí no se tira nada!!!
Pues eso, que si te sobra algo, piensa, echa mano de la imaginación y verás que cosas más ricas pueden salir!!
El otro día mi padre me compró un pan buenísimo de esos de pueblo, pero como era grande y en casa solo come pan mi marido ( yo un poco de este, lo confieso ) Nos sobró más de la mitad de la hogaza. Ni corta ni perezosa, dispuesta a hacer algo con ello, hice unas mini pizzas buenísimas!!
Necesitas, pan del día anterior, queso, orégano, cebolla, jamón dulce, tomate frito, sal y aceite.
Corta el pan como si hicieras un bocata y luego, cuando esté abierto haces trozos pequeños.
En una bandeja de horno pones papel de hornear o si no tienes, de plata, dispón el pan de manera que no toquen mucho los unos con los otros porque si se derrite mucho el queso se pegarán. Una vez dispuestos les pones un poco, muy poco, de aceite en cada uno de los trozos de pan y un poco de sal, poca!! Ahora pones un poco de tomate frito y cuando esté pones el jamón o del embutido que tengas encima, un poco de cebolla ya frita ( siempre tengo congelada ya frita por mi ) le añades un poco de orégano y lo cubres con queso rallado.
Lo gratinas y listo!!! No veas que rico queda! Lo hice un día que vino mi madre a pasar unos días a casa y se chupaba los dedos!!!
Buen provecho cocinillas! Imaginación al poder!!
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