No se me ocurre mejor manera de empezar el día que con un buen desayuno y por supuesto un buen libro, hoy no hay prisas ni horarios. Disfrutemos de ello!
Que mejor manera de acompañar a ese libro que un buen café con leche recién hecho y una mini tarta de manzana?¿
Necesitas, manzanas ( que sorpresa no? ), hojaldre, mantequilla, mermelada a tu gusto y moldes pequeños de formas, el mío es de corazón!
Es tan sencillo como preparar primero el molde con mantequilla para que no se nos pegue la tarta... Estira un poco el hojaldre y ponlo en el molde (o moldes), da igual el tamaño en realidad, pero quedan más buenas si son individuales.
Después pinta el hojaldre con huevo y tras pincharlo muuuucho mételo en el horno que tendrás ya a 200º
Mientras habrás cortado las manzanas en gajos sin pelarlas, le pones un par de cucharadas de azúcar por encima y la metes unos tres minutos en el microondas o hasta que estén blanditas.
Cuando tengas el hojaldre dorado lo sacas del horno y te esperas a que esté a temperatura ambiente. Luego lo pintas de nuevo, pero esta vez con mermelada del sabor que más te guste a ti y le pones la manzana encima con un poco de maña para que quede bonito! Si quieres le puedes poner gelatina trasparente por encima para que brille más, yo esta vez no la he puesto así que allá tú!
Y listo!! Pon una bandeja bonita, tu taza de café y la tartaleta de manzana y se la llevas a la cama a tu amor! Y si eres de los que viven solos y felices te sientas en el sofá a disfrutar de la lectura mientras desayunas como un rey o reina!!!
Felices vacaciones a los que las tengáis! Iré colgando recetas pero algún que otro día tengo intención de hacer campana...
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